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一、项目背景：直面餐饮废水处理难题
四川宜宾丽雅成悦广场隔油提升项目商业区餐饮业态集中，每日产生大量成分复杂的餐饮废水。这类废水含有高浓度的动植物油脂、食物残渣和易乳化的火锅底料，若处理不当，极易造成管道堵塞、散发异味，并对长江水环境构成威胁。项目急需一套能稳定、高效处理餐饮油水的专业解决方案。
二、解决方案：专为餐饮废水量身定制的分离系统
我们摒弃了传统隔油池，提供了一套深度定制的 “餐饮油水隔油提升一体化设备” ，其设计直击餐饮废水核心痛点：
三级深度分离，攻克乳化油：
一级除渣：自动格栅首先拦截菜叶、肉渣等固体杂物，防止后续堵塞。
二级重力隔油：废水进入缓流分离区，大部分浮油依靠与水的密度差自然上浮分离。
三级聚结气浮：针对火锅、炒菜产生的顽固乳化油，采用特殊聚结板与微气泡气浮技术，迫使细微油滴聚合变大并快速上浮，实现深度分离，确保出水清澈。
全自动智能运行，解放人力：
系统集成智能传感器与控制单元，实现 “自动除渣、自动排油、自动提升” 。
加热功能确保低温下油脂不凝固；双泵备用保障排污不间断。整个过程基本无需人工干预，特别适合餐饮业态的长期运维。
三、实施效果：运行稳定，效益显著
自设备投入运行以来，取得了明确成效：
排放持续达标：处理后的出水，其含油量和悬浮物浓度远低于国家及市政管网排放标准，彻底杜绝了管道堵塞风险。
运维省心省力：全自动化控制将人员从日常清掏、巡查中解放出来，运维成本降低超过80%，且现场无异味，保障了商业环境品质。
环保与商业双赢：在严格履行环保责任、保护长江生态的同时，系统稳定运行为餐饮商户的正常运营提供了可靠保障，避免了因排水问题引发的停业风险。
四、总结
本项目成功验证了针对餐饮废水特性的专业化油水分离方案的有效性。该一体化设备以其高效的分离能力、稳定的自动化运行和显著的运维优势，成为商业综合体、美食广场等餐饮集中区域解决油水处理难题的可靠选择。
